Si tratta di un rustico originario del paese di Rotondella (MT), per questo motivo i suoi abitanti vengono anche chiamati: “Pastizzari”.
La sua tipica forma a mezzaluna e i bordi irregolari ricordano il perimetro del Paese e in esso è racchiusa tutta la tradizione culinaria del posto.
MaterChef insieme ad Antiche cibarie e Matera city tour ha voluto raccontare di questo piatto troppo buono e invitante per rimanere sconosciuto, quindi cosa aspettate, guardate il tutorial e provate anche voi a realizzare questo semplice rustico dal ripieno inaspettato e dal sapore quasi divino!!
Buona visione e tutti in cucinaaa 😀