Ritorna l’appuntamento con la newsletter di WikiMatera, un modo per saperne di più sulla millenaria città dei Sassi, la sua storia, le sue bellezze, i personaggi che si sono distinti nel tempo e tanto altro. Oggi poniamo l’attenzione su Giovanni Battista Pentasuglia, unico materano protagonista nel 1861 dell’unità d’Italia tra i Mille di Garibaldi. Parleremo anche della chiesa rupestre di Cristo la Gravinella, un autentico gioiellino completamente affrescato, risalente al XVI secolo, situato nella estrema periferia nord della città, di recente resa fruibile in occasione delle giornate FAI. Concluderemo con un’ampia parentesi culinaria, tra poesie sul pane e video-tutorial della nostra amica Serena, in arte MaterChef, con due ricette tipiche della tradizione gastronomica materana: il pane di Matera e la cialledda.
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L’unità d’Italia e Giovanni Battista Pentasuglia, un materano tra i Mille di Garibaldi I secoli XVII e XVIII furono molto difficili sotto l’aspetto della vita a Matera. La miseria era dilagante e le malattie molto diffuse. L’agricoltura rappresentava la forma di sostentamento più diffusa tra i materani, la crescente povertà spinse il popolo a richiedere ai nobili l’assegnazione di nuove terre ai contadini. In questa situazione di tensione si arrivò alle soglie del XIX secolo. Il Sud Italia faceva parte del Regno delle Due Sicilie dominato dalla dinastia dei Borbone, mentre le regioni settentrionali erano frastagliate in più stati. Qualche decennio più tardi cominciarono i moti liberali che miravano ad unificare in un unica nazionale l’intera penisola… (foto di lucaniamia.altervista.org) |
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Chiesa rupestre di Cristo la Gravinella La chiesa rupestre di Cristo la Gravinella, detta anche del SS. Crocifisso, è ubicata in contrada Gravinella, nella zona Nord di Matera, e presenta numerosi affreschi ben conservati, oltre ad altri elementi che la rendono assolutamente speciale. La chiesa, scavata interamente nella roccia, è chiusa mediante la facciata a forma triangolare costruita in tufo. Guardando la chiesa frontalmente, sulla destra è posto un altare esterno e una scalinata costruita anch’essa nella roccia, che porta sopra la rupe dove svetta il campanile, oggi privo della campana. Sulla facciata della chiesa è collocata una croce con le estremità a coda di rondine, riconducibile ad una tipica croce templare.. |
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Poesie di Roberto Linzalone Prima poesia Pane pane richezza del reame pane di Matera dai la buonasera al marito e alla mogliera pane pane ricchezza del reame oro di grano duro ogni male curo il male del bambino il male del mattino il vino andato a male l’arrosto con il sale salsiccia con fagioli è finito il pane rimaniamo soli… |
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MaterChef, puntata3: pane di Matera Un tutorial impostato diversamente rispetto a tutti i precedenti, una scelta strategica in quanto parlerà del prodotto tipico principale della tradizione culinaria materana… IL PANE! Un prodotto che racconta le storie più belle e romantiche legate alla bella Matera. Il prodotto di cui noi cittadini materani andiamo più fieri… |
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MaterChef, puntata 4: la cialledda materana La cialledda materana è uno dei piatti più antichi tra le tradizioni culinarie della nostra città. |
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