Arriva il Carnevale e con questo tutte le belle e buonissime tradizioni culinarie legate alla nostra bella città.
Ce ne sarebbero davvero tante da descrivere, ma fra queste ho scelto di parlarvi e mostrarvi la preparazione di uno dei piatti a mio avviso più gustosi che si usava preparare in questo periodo. Ma il loro sapore è talmente amato da tutti che ogni occasione è buona per riproporli.
Sto parlando dei “calzoni con la ricotta”: un piatto tanto antico per la storia culinaria materana e tipico del periodo di Carnevale e in particolare del pranzo del martedì grasso!
Nel video sono illustrati tutti i dettagli della preparazione che sono certa vi appassionerà e vi invoglierà a prepararli portando nelle vostre case il sapore della tradizione.
